一搅一切,做成小零食,太好吃了

2018-05-18 10:52:10 来源: 第三时尚 作者: UTSC
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  准备食材:一碗面粉,两个鸡蛋,三两红糖,三两白糖

  把红糖和白糖化成糖水(两种糖量水量相等)

  用白糖水,鸡蛋和面,放入小苏打一小勺和少量的盐

  和好面用保鲜膜包好后,醒发30分钟左右

  红糖水过筛,因为红糖化水会有颗粒

  用过完筛的红糖水,鸡蛋和面,放入小苏达一小勺和少量的盐

  和好面后,用保鲜膜包好,醒发30分钟左右

  醒好的面团,擀成面皮,擀成约两毫米左右厚度

  红糖和的面团也擀成两毫米左右厚度,大小和白糖面皮一样

  把白糖面皮和红糖面皮平铺在一起(平铺前均匀少量撒些水,增加两个面饼

  的粘性)

  沿着一边卷起

  一分两等份切开

  用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻定型(30分钟左右)

  定好性的面卷,切成片状,如图,厚度约1毫米左右

  起锅热油(放入筷子周围有小气泡油温即可)

  放入切好的猫耳朵下锅炸,炸至金黄即可出锅,控油,冷却后即可食用

  小零食,猫耳朵,一起回忆童年,做给家人尝尝吧