这种高蛋白食品,有望成健身圈新宠!

2018-05-29 19:03:12 来源: 第三时尚 作者: 圈圈熊
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  连续多日的高温天气,让郑州人早早地感受到了夏日的炎热。

  像每年一样,夏天一来,城市就会新冒出来一大波健身者,有的是真爱,有的是为了减肥。

  不管出于何种目的,想要达到理想的健身效果,合理的饮食、补充蛋白质尤为重要。

  但是吃多少蛋白质合适?蛋白质的摄取途径,除了饮食、蛋白粉,还有哪些更佳选择?这是每一个健身者都需要关注的问题。

减脂、增肌,补充蛋白质不能少

  如果一个人不能从日常饮食中摄取足够的蛋白质,那么身体系统就会从肌肉、⻣骼、甚至乎内脏提取,影响身体健康,这也是为何不增肌的人也要食用蛋白质的原因。

  而健身者,之所以选择高蛋白饮食,作用主要有5个:饱腹感;促进肌肉修复和生长;间接提高基础代谢;食物热效应;满足感。

  每一个健身者在制定食谱之前,除了关注每种食物的蛋白质含量,还要对自身每天需要要摄入的蛋白质量,有一个科学的了解。

  健身人群对蛋白质的摄入要求高于普通膳食计划。1.5-2克/公斤/天的蛋白质摄入量较为标准。那么70公斤的健身者,每天就需要105-140克左右的蛋白质。分成4餐的话,每餐就要摄入至少25克蛋白质。

4种高蛋白食物,你知道几种?

  俗话说健身三分练七分吃,如何安排你的健身餐时间和内容,尤其是蛋白质的摄取量,是健身的第一步。

  选择从高蛋白食物中汲取蛋白质,能够起到事半功倍的效果。以下这4种高蛋白食物,能为健身爱好者提供充足能量。

1.常规的高蛋白食物

  牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等。

  禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;

  蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;

  大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;

  此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质含量均较高。

  健身者可以根据自己的体重,测算出每天需要摄取的蛋白质,进而制定合理的健身食谱。

2.彭于晏都在吃的藜麦

  除了常规的饮食计划, 也可以参考明星的健身美食选择。毕竟,他们的健身计划,都是经过专业健身教练指导的,一般都不会错!

  在娱乐圈,彭于晏的身材和瘦身成功经历常备大家津津乐道。他晒出的健身餐中,有一种叫做“藜麦”的植物性食物,在其他明星和健身达人的晒照中也频频出现。

  这种不含麸质的食物不仅升糖指数低,对控制体重有利;而且蛋白质含量高达16%-22%,和牛肉相当,对塑型、肌肉修复都有很大的帮助。

3.刘翔、易建联代言过的蛋白粉

  对于那些身形较为瘦弱的朋友,或者平时吃饭不方便的朋友来讲,也可以通过吃增肌粉或者是蛋白粉来帮助我们,因为蛋白粉富含丰富的蛋白物质。

  但是这个时候也要有所注意,蛋白粉和增肌粉当中,虽然要营养物质很丰富,但是营养成分单一,一天也不能吃过于太多,值得注意的是,如果你仅仅是想练一些有形状的腹肌就不用摄取太多的蛋白质。

  只要有一定强度的训练,再加上日常饮食的合理化和合理的蛋白质摄取,就足以了,而且摄取过多的蛋白质也会对我们的肾脏增加一定的压力。

4.出身高贵的谷物全营养蛋白

  最近,植物蛋白界又诞生了一款迭代的创新型食材——老匠究豆肚,在专业领域被称为“谷物全营养蛋白”。

  这种谷物全营养蛋白食材,由大豆分离蛋白、小麦蛋白等多种植物蛋白,经过科学配比后制作而成。与单一的植物性食物不同,它的营养价值很高。

  “每100克豆肚中蛋白质含量为29.9克,比代餐类食品级蛋白粉(22.6)克含量还要高出7克左右。”蜀正园食品副总经理李建说,不仅如此,豆肚的蛋白质含量比牛肉(20.2克/每100克)的还要高出许多。在减脂和增肌方面,完全可以满足健身爱好者每日对蛋白质摄入的需求。

  除此之外,豆肚在烹饪过程中的可塑性也非常强。浸泡过后的豆肚,可以通过炸、炒、凉拌等方式制作美味的菜肴,让健身爱好者的食谱变得丰富多样。

  值得一提的是,健身爱好者们在摄入优质蛋白的时候要特别注意,坚持动物蛋白和植物蛋白合理搭配的原则,均衡摄取,科学健身。