夏天的早餐,我家最爱喝它,一大碗下肚

2018-07-27 10:30:59 来源: 第三时尚 作者: kun
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  夏天的早餐,我家离不开豆浆,我们这里的豆浆有咸甜之分,甜豆浆里加了白糖,喝起来甜滋滋的,有点清汤寡水不耐饿,所以还要搭上一些干点一起食用。

  咸味的豆浆就丰富了,里面有紫菜,虾皮,榨菜,炸的香酥的油条和小葱,用鲜酱油调咸鲜味,喜欢吃辣的还要淋上辣椒油,搅拌之后,浓郁的豆香,淡淡的咸味混合着虾米和紫菜的鲜味,再加上刚出炉的香酥油条,想想就会流口水的。我家最爱喝它。早上吃一大碗下肚,超满足,连汤汁都不剩。

  以前要吃都是到外面店里去,现在方便了,想要吃就不必去外面买了,油条也可以自己做,大热天的我不想自己做,所以去超市里买了速冻的半成品油条,重新回到油锅里炸的脆香就可以了。磨豆浆我用的是破壁机,口感很细腻,也不要过滤豆渣。

  详细做法请往下看;需要的食材;黄豆50克 清水700毫升 油条4根 虾皮少许 紫菜少许 鲜酱油 辣油 植物油

  1.黄豆洗净,我用破壁机不需要泡黄豆,豆浆机最好要提前浸泡

  2,把黄豆倒入破壁机内注入清水(50克黄豆加了700毫升清水)

  3.通电启动机器选择豆浆键至完成

  4.磨豆浆的同时,准备好各种调料,油条,榨菜 ,虾皮和紫菜(榨菜切碎 ,紫菜用剪刀剪碎 ,小葱洗净后切成葱花)

  5,锅内倒入少许油,温油下入虾皮煸炒变色出香味后出锅备用。(虾皮直接入豆浆会有腥味,不介意有腥味的可以省略这一步)

  6,热锅倒入油,热油加入油条炸至金黄色捞起(半成品的油条一次炸香一定要热油,这样能减少油条吸收过多的油,油要多一点,炸过之后可以炒蔬菜)

  7.先把炸香的油条剪成小段放入碗里,再把紫菜,虾皮,鲜酱油,榨菜和葱花加入,等豆浆磨好后立即冲入,用滚烫的豆浆把里面的食材激出香味

  8.喜欢辣味的再淋上辣油拌匀即可享用。喜欢吗?喜欢的就收着,也许你觉得咸味的豆浆很奇怪,但是我真的希望你能够尝试一下,吃了一次会喜欢上它的味道。