夜夜爆满,口碑炸裂!这家最“色”火锅,穿越大半

编辑:news2017-12-05 22:08:20生活百科
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简介:横跨主城四区,全程103.4公里,穿越大半个重庆市!  自带锦鲤光环,开业至今夜夜爆店的记录无人能破!  某点评网搜不到,连度娘都无能为力的地方,却勾得好吃狗打飞的来吃!  这家店凭什么狂拽炫酷吊炸天?!  不信这个

  横跨主城四区,全程103.4公里,穿越大半个重庆市!

  自带锦鲤光环,开业至今夜夜爆店的记录无人能破!

  某点评网搜不到,连度娘都无能为力的地方,却勾得好吃狗打飞的来吃!

  这家店凭什么狂拽炫酷吊炸天?!

  不信这个邪的狗哥,再远都要开车去吃!

  鲜到咬舌头的锅底

  锅底是检验火锅味道的唯一标准!没得点看家本事,根本站不稳,何况他们家还开在如此藏龙卧虎的地方!

  他们家锅底就一个字,鲜!上等的火炼牛油、内黄新一代和海椒界的扛把子石柱红,只辣嘴不烧心!此外还有基本的豆瓣、豆母子...除此绝无其他化学添加剂、增香剂。

  沸起的泡泡翻出阵阵牛油香,混合着辣椒、花椒的辛辣鲜香,勾的人口水直流。一边摆着龙门阵,一边涮着毛肚、鹅肠......内心一半是满足,一半是哎呀这个煮好没得?

  两个胃都塞不下的招牌菜

  -水牛毛肚-

  一进门就能看到他们家显眼的透明窗口,从肉类到素食,从加工到上桌,每一步都逃不开各路好吃狗的检视。没得底气,真的不敢楞个弄!

  不同于一般的黄牛,这是水牛毛肚,一份足足有半斤之多!每天从屠宰场采购的新鲜毛肚,口感自然更加脆爽。

  用筷子一dia整张毛肚duangdaung弹跳几下自然下垂,铆钉般的小刺刺也相对细小,无须入口从肉眼就能分辨出他们家的毛肚是正经的好货。

  在锅中三提四放,毛肚如舒展的鲤鱼旗一般飘在锅上,真是香得口水都压不住了!

  他们家的毛肚烫个10来秒就达到最佳口感,入口爽脆随后两嚼化渣,油气香而不腻,舌尖轻触之下还能感受到突起的小纹路,这一片毛肚狗哥竟然想现场来一段free这个style!

  -现切鲜牛肉-

  狗哥也搞不清从什么时候开始,火锅界刮起了“麻辣牛肉”的旋风,好像烫火锅不来上几口就跟没吃一样,但论人气,鲜牛肉坐地抗议表示不服!

  鲜牛肉讲究现切现烫,无添加无腌制,薄厚均匀每一片都带着薄细的肉筋,在汤红油亮的锅底中滚上一圈,连汤汁的鲜味都被勾了起来。

  不沾半点麻辣的鲜牛肉更像是温婉的小姑娘,娇嫩多汁,吃在嘴里还有其特有的回甜味不断撩拨你燥辣的舌尖。

  要是觉得不够尽兴,阔以蘸点干油碟,让每一个缝隙都被塞满辣椒与牛油的香味,妥妥辣得你头皮发麻,朵朵菊花开。

  -九尺鲜鹅肠-

  火锅姐妹花的另一个好姐妹 — 鲜鹅肠!自带仙气的鹅肠从表面就能够分辨出它的新鲜程度,像这样樱花般的娇嫩粉色,看一眼就让食肉兽春心大动!

  目测了一下,他们家每一根鹅肠都在30cm左右,分量足够新鲜,关键是价格便宜到狗哥都替老板心疼。

  他们家的鹅肠不打结不缩水,入口脆爽没有腥味,吸饱锅底精华的鹅肠口感饱满,口口爽脆,狗哥咔嚓咔嚓嚼了半天,真的舍不得咽下去啊!

  -牛肝-

  一份牛肝一个鹌鹑蛋一只干料碟就是标配,薄切到入口即化的牛肝无需久烫即可入嘴。

  金黄的蛋液搅拌在牛肝的纹路中勾勒出丝丝透明感,这个场景无论看上几次,都美到让人舍不得动嘴!

  顺滑的牛肝带着翻沙似的绵软感入口化渣,干海椒的热辣随即冲上脑门让人青筋乱跳,一句话,舒服!过瘾!

  武昌鱼,空运而来的鱼摆摆看着就嘿新鲜, 这货可是绝对的重口神器,不辣主义者的终结者,试过就知道!

  莴笋片,薄如蝉翼,下锅烫几秒就可以捞起吃,清脆爽口,安逸得很!

  最“色”的火锅店

  一进门就会看到大面积的手绘,高饱和度的颜色,红黄蓝的交错,一瞬间狗哥还以为自己走错了地方... ...

  400㎡的用餐面积,4个特色包厢,24个优雅卡座。一到下班时间就有成批的好吃狗勾肩搭背的赶过来,氛围比较闹热,更适合聚餐哈。

  重庆好吃狗独家福利

  凭本文到店,即可享受

  满100送60代金券一张

  活动时间:7月7日—7月16日

  非辣天下涪陵旗舰店

  人均:48元

  联系电话:023-72808800

  营业时间:9:00AM-2:00AM

  地址:涪陵泽胜温泉城后大门广场(郭昌毕骨科医院斜对面)