土豆丝这么炒,是一种新做法,口感更好,家人都喜欢,一盘不够吃!

2018-04-29 11:52:04 来源: 第三时尚 作者: 落花无声
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  今天给大家带来一道“土豆饼”的做法。土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食,源自安徽和广东广州的传统小吃,属于徽菜、粤菜系。口味鲜美,营养丰富。土豆丝经常吃很容易吃腻,我用3分钟就能做一张土豆饼,做法很简单,在家就能轻松做好,做这道土豆饼的时候尽量用平底锅来做,这样做出来的饼比较薄,口感更好吃。面粉可以用中筋面粉,这种面粉吃起来比较劲道,更有口感,今天小编就和大家来分享这道土豆饼的做法,喜欢吃的朋友可以跟着我学做起来。

【土豆饼】

做法及食材、步骤:

  食材:土豆1个、中筋面粉20克、葱1根、盐5克、白糖3克、白胡椒粉3克

做法:

  1、土豆去皮,洗净后切成细丝,装盘备用。

  2、土豆丝碗中加入盐5克、白糖3克、白胡椒粉3克、搅拌均匀备用。

  3、碗中倒入面粉20毫升、清水20毫升、搅拌均匀后加入葱花10克。

  4、平底锅中加入少许油,油温5成热的时候,把土豆丝慢慢放入锅中,平铺开。

  5、煎饼的时候,再土豆面上面倒一些食用油,这样不会糊底,小火慢慢煎。

  6、把土豆饼煎金黄后,翻一面在煎另外一面,两面都金黄后装盘,切开就可以食用了,这样一道既好吃又营养的土豆饼,大家学会了吗。

  7、上桌的效果是不是很好啊!

小贴士:

  1、土豆丝切的需要太细,均匀一些即可。

  2、煎土豆饼的时候要小火慢慢煎,不要心急很快就会熟的。