这款小吃 变一变换成咸的,软糯筋道好吃到爆

2018-06-23 08:11:29 来源: 第三时尚 作者: kun
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  前些天,朋友从湖南给我寄来一袋糯米糍粑。收到的第一天,煎了一份红糖口味的品尝,软软糯糯的特别筋道。对于糯米食品,食尚一直很喜欢,或许是小时候吃多了,儿时对于美食的记忆,多数以糯米做的小吃为主,无论是过年或是婚娶、乔迁之类的喜事,必会有糯米做的点心来庆贺。所以,若不是年节,如哪家在做糯米点心,想必是有什么喜事要操办了。孩童时期,对于这些活动,总是显得特别期待,一来可以看看热闹,二来可以好好地解馋吃上喜欢的糯米点心。

  如今,自己学会了烹调,除了一些食材很难买到,其余的各种小吃制作都难不了我,吃货嘛,总是行动力超强,想吃就要想办法,网上学,线下练习,慢慢地将食材灵活运用,总之,万变不离其宗,怎么烹调都可以,美味就行。

  这款糯米点心的做法,一改以往吃甜的习惯,搭配香菇做成咸的,还特别好吃,咸香软糯,越嚼越有滋味,还不容易腻,喜欢吃糍粑的朋友,可以试试这个做法,说不定您会爱上它!

  【食材】糍粑1块,鲜香菇6个、小葱2根、油少许、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、盐2克、清水适量

  做法:

  备好食材

  糍粑切成条,冬菇洗净切丝、小葱洗净切段

  烧开适量水,将冬菇焯熟、捞起沥干水

  热锅,倒入少量油,将糍粑条煎至两面焦黄色

  碗里倒入酱油、蚝油、盐、少许水拌匀待用

  倒入香菇丝,翻炒均匀

  加入葱梗部分,倒入调好的料汁,端起炒锅,抛匀食材

  最后撒下葱叶,拌匀即可铲起

  食尚小贴士:

  香菇提前焯熟,糍粑煎成两面焦黄色时加入其它食材煸炒均匀即可。假若你爱吃辣,也可以撒些辣椒粉呢。