妈妈打完豆浆之后,用豆渣做的点心,比油条还好吃!

2018-08-14 10:16:44 来源: 第三时尚 作者: 施子
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  大清早的喝一碗豆浆,是很多人都非常喜爱的早餐,尤其是很多人吃豆浆时,都喜欢配上油条,油条蘸豆浆,去油解腻,可以说是绝配了。但是如果自己在家里打豆浆的话,很多人随手扔掉的豆渣,却可以做出比油条还好吃的点心!赶快来和小编学两招,不然真是浪费了好东西呢!

  1. 豆渣饼

  将豆渣和少许豆浆混合,加入葱花、盐、胡椒粉调味,倒入大约是豆渣两倍的面粉,再打一个鸡蛋进去,混合均匀后备用。热锅烧油,待油烧开后,用勺子将豆渣面团摊在锅里,煎至两面金黄即可。口感非常软糯醇香,老少咸宜。

  2. 炒豆渣

  先将豆渣沥干后,在锅中将油烧至五成熟,加入花椒、大蒜爆香,然后将豆渣倒进去翻炒,加一点盐,起锅前可以撒上葱花提味。配上馒头豆浆,就是一顿狠丰富又营养的早餐。

  3. 豆渣丸子

  豆渣还可以用来炸丸子,想不到吧!将生姜、香菇、胡萝卜切成丁,和豆渣混合后,抓匀。再加入黄豆酱、盐、胡椒粉、五香粉和香油,打一个鸡蛋进去搅拌均匀,再加入三勺面粉搅匀后,就可以准备油炸了。热锅冷油,将油烧至四成熟时,用虎口挤出丸子进锅油炸。第一次油炸时,将丸子炸至表面稍稍凝固即可捞出,沥干后,再入油锅复炸即可。炸好后的丸子,无论是煎炒还是炖汤,悉听尊便。

  4. 豆渣玉米糊

  做法很简单,是早上非常容易就能做好的快手早餐。将豆渣和玉米糊按一比一的比例,加点水调和成糊状,备用。锅中烧水,待水烧开后,倒入豆渣玉米糊,煮开即可。味道醇香,而且营养价值非常高。