牛奶蒸蛋制作简单,清甜润滑,回味无穷

2018-08-23 10:09:51 来源: 第三时尚 作者: 圈圈熊
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原料: 鸡蛋2 个,鲜牛奶1 杯

  调料:白糖3 大勺

制作方法:

  1. 鸡蛋打入碗内,加入白糖,用筷子充分搅匀。

2. 再加入鲜牛奶,顺同一方向搅匀,制成蛋奶液。

3. 碗内倒入1 大勺凉水,晃匀倒出,再倒入调好的蛋奶液。

​4. 上笼用小火蒸7~8 分钟, 取出趁热食用即成。

爱心小贴士

  ① 鸡蛋液和牛奶的比例为1 比3,这样鸡蛋羹才鲜嫩可口。

  ② 如果室内温度过高,可以放入冰箱冷藏一段时间再食用,这样可使蒸蛋入口凉滑清爽。

  选自《两个鸡蛋一盘菜》这本书,版权所有。