蜜汁烤排骨怎么做

2018-08-30 14:47:49 来源: 第三时尚 作者: 品牌大门户
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排 骨炖 豆 角

今天这个是一道非常美味的家常菜,排 骨经过煎炒再加入豆 角 炖,荤素 搭 配,咸 香可口。拯 救全家 人的 胃!

食 材

  排 骨500克 / 豆角300克 / 香 葱2棵

  姜3片 / 酱 油4汤匙 / 料 酒3汤匙

  油适量 / 盐适量

  白 糖适量 / 鸡 精适量

做 法

  1、将排骨洗干净,切成块。

  2、香葱切长段,生姜切片。

  3、豆角择洗干净,切段备用。

  4、排骨冷水下锅,放入葱段、姜片、倒入适量料 酒,撇去煮出的血 沫,捞出控干水分。

  5、起锅热油,油热后放入姜片爆香,然后将排骨倒入锅中,翻炒均匀。

  6、倒入酱 油、料 酒、白 糖炒均匀后,倒入热水没过排骨。煮开。

  7、然后下入豆角,继续大火煮10分钟,然后小火焖10分钟。

  8、打开锅盖,加入适量盐,用大火收汁至浓稠即可出锅。