包好的饺子 教你正确做法,不坏不粘还很鲜

2019-08-12 07:40:25 来源:
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编辑:徐超

  饺子很多人都喜欢吃,尤其是北方人喜欢吃饺子,有蒸饺、煮饺、煎饺、酸汤水饺各种吃法。平时想吃饺子的时候很多人会自己动手包饺子,买完饺子皮之后,根据自己喜欢的口味选择做饺子馅的食材,回家调好饺子陷就可以开始包。一般人们都会把买来的饺子皮一次性包完,可是有时候包过多的饺子不能够一次煮完。

  对于多的饺子很多人都会选择直接放进冰箱里,但是将包好的饺子直接放冰箱,问题也就来了,从冰箱里拿出来的饺子不仅容易坏,还很容易粘在一起,粘破皮,拿出来放到锅里煮出来的味道,也没有新鲜包好的饺子好。

  之所以会粘皮,是因为刚包完的饺子,表皮会有些湿,所以在将饺子放在一起放入冷冻层的时候,就容易出现粘在一起的现象。那么,有没有好办法让饺子不沾在一起呢?接下来,教你几个小妙招。

  说到饺子放冰箱不粘皮的方法,大多数人用的办法都是在放饺子之前先在冰箱冷冻层的抽屉里铺上一层保鲜膜,然后将饺子裹上面粉均匀地放在保鲜膜上,放到冰箱里速冻10-15分钟左右,等饺子皮发硬了,再取出袋装冷藏。但是这个办法也有一个问题,就是有时候面粉一不小心裹多了,煮饺子的时候不容易熟。

  其实,现在我们有一个更简单省事的办法,那就是用饺子保鲜盒装上饺子放进冰箱。当我们包好饺子后,将没吃完剩下的饺子放在冷冻保鲜盒里,储存起来合适不过,保证饺子之间不会粘起来,保持新鲜感。而且冷冻盒可以叠加使用,一次装几十个饺子没问题。

  除了要注意饺子的储存方法,我们平常包饺子的时候也会遇到困难。每次家里包饺子的时候都是全家上手,但是饺子包起来比较麻烦,而且还要有的技术,不会包饺子的人包出来的饺子不但不好看,还经常煮烂破皮。

  现在有一种新式的厨房神器特别适合不会包饺子又想吃饺子的懒人们。我们可以使用一种包饺子懒人工具,包饺子变得轻松多了,而且饺子的褶子真的很漂亮。告别费劲的手包,只需一按压,就有漂亮的饺子出来了,5分钟包一屉不是难事。

  平时吃饺子的时候肯定是要蘸酱料的,但是为此浪费一个碗也是不值得的。其实我们可以在家中备上饺子盘,饺子盘可以保持饺子干爽可口,不再水汪汪,再也不用担心饺子“坨”在一起了。这样一个两用的盘子非常的实用,能够将饺子和蘸料都集中在一个盘子里。