菠萝还有这些另类吃法,方便又美味~

2019-08-14 18:48:11 来源:
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编辑:龙洁寒

凤梨和菠萝区别

  凤梨和菠萝以前在我看来都是一样的,因为感觉也没多大的差别,可是后来偶然得知他们还是有区别的,下面就告诉大家几个小窍门哦。

  首先凤梨的叶子是平的,没有那些像锯齿一样的东西,而菠萝的叶子锯齿是很明显的,摸起来像是要割破手的感觉。

  凤梨削开之后我们就可以发现它是没有那些刺根的,不用再剜掉那些黑黑得了,可是菠萝削开之后还要剜掉刺根才可以吃。

  凤梨的皮是呈那种浅绿色的,看起来淡淡的,而菠萝则是那种黄色的。

  凤梨是那种切开之后洗洗就可以直接吃的,而菠萝则是必须用盐水泡一下才可以吃,要不然会不甜的。

  还有就是凤梨身上的那个点点看起来要大些,饱满些,但是菠萝的比较小。

  那么菠萝有哪些另类吃法呢?一起来看看吧~

  菠萝红虾球

[原料]

  红虾仁200克,菠萝罐头1罐,食油1000毫升(实耗50毫升);

  A料:盐1小匙;

  B料:面粉、淀粉各2大匙,蛋白1/2个;

  C料:沙拉酱3大匙;

[做法]

  1、菠萝罐头打开,取出菠萝片、切成块;红虾仁肠泥、洗净,由背部剖开,放入碗中加入A料搓揉,捞出,洗净并沥干水分。

  2、别取一个小碗,放入红虾仁及B料拌匀,再放入热油锅中,炸至金黄色,捞出并沥干油分后备用。

  3、干锅烧热,放入虾仁、菠萝及C料拌匀即可。

[特点]

:外焦里嫩,开胃适口。

  菠萝咕噜肉

[原料]

  猪瘦肉300克,菠萝300克,青红鲜椒20克,红干椒0.5克,青干辣椒2克,白醋10毫升,番茄酱20克,生粉14克,白糖35克,精盐4克,味精2克,料酒6毫升,胡椒粉0.2克,全鸡蛋25克,山楂片4克,食油100克,葱段4克,蒜茸4克。

[做法]

  1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片,放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味,将青椒、菠萝切成三角块。

  2、猪肉片挂鸡蛋,拍干淀粉。

  3、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。

  4、猪肉片入热油锅内炸熟。

  5、锅中放油,将葱段、蒜茸、青红干椒爆香,再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟,放入调好的汁勾芡,再放入炸好的猪肉翻炒即成。

[特点] :

酸甜、微辣、可口。

  波萝鸡肉丁

[原料]

  鸡腿肉300克块,菠萝块400克。

  A料:酱油、酒、湿淀粉、糖适量。

  B料:葱段20克,姜片10克,红柿子椒1个。

[做法]

  1、鸡腿肉拍松,切丁后用A料腌。

  2、油多许,将鸡肉过油捞出。

  3、留底油,炒葱、姜,放入菠萝块、青椒,后将鸡丁倒入翻炒,淋上A料即可。

[特点]:

这是广州人的家常菜肴,菜式青黄相间,口感香滑,咸甜适中。

  菠萝拌莴笋

[原料]

  莴笋500克,菠萝(罐装)200克,白糖100克,白醋5克。精盐、味精、清水各适量。

[做法]

  1.莴笋去皮、叶、根、洗净后,切成梳子背块,用开水烫熟、控干水分,再放精盐稍腌片刻,入凉开水中漂洗一次,沥净水分,盛入盘内。