五款美味多汁的油爆虾食谱 你最钟爱哪一款

编辑:news2017-10-29 16:09:09生活百科

  油爆虾是很多朋友喜欢的美食,它的营养价值极高,虾肉中含有丰富的镁,它能很好的保护心血管系统,防止动脉硬化。不仅如此,油爆虾还含有丰富的矿物质,以及碘质,它对人体的健康非常有益,肉质软,易消化对孕妇、小孩有很好的补益功效。下面小编推荐几款油爆虾的食谱做法。

五款美味多汁的油爆虾食谱 你最钟爱哪一款

  虾类食物的营养价值

  虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

  虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

  虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

五款美味多汁的油爆虾食谱 你最钟爱哪一款

  日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

  不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。

  那么,怎样选购虾呢?

五款美味多汁的油爆虾食谱 你最钟爱哪一款

  虾类食物的选购窍门

  看外形。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度。

  看色泽。新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。

  看肉质。新鲜的虾,肉质坚实、细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性。

  闻气味。新鲜虾气味正常,无异味。

  最后,再来看看哪些人不宜吃虾吧。