披萨饼胚冷冻可以放多久

2020-12-11 15:45:52
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编辑:张晓阳

制作饼胚是披萨最基础的一步,要想披萨的口感好,饼胚必须要松软,很多朋友做完饼胚后由于保存方法不当,导致披萨饼变得又硬又难吃,下面小编教你储存披萨饼的方法。

披萨饼胚冷藏还是冷冻 

披萨饼胚要冷冻保存,一般淀粉类的面食都是需要冷冻保存的,放在冷藏室不仅保存的时间不长,而且会使得披萨饼胚变硬,所以披萨饼胚是要冷冻保存的。

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披萨饼胚冷冻可以放多久

一个月吧,食品放冷冻室也会有细菌的滋生!为了自己的健康一个月吃掉。冷冻时用保鲜膜封好,不能露气,用时二面掸掉水,放盘子上保鲜膜封好,高火打热就可以用了!

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披萨饼胚解冻要多久

冷藏解冻披萨饼皮,可以直接放入微波炉,用中火解冻,只需1-2分钟。彻底解冻后,撕开包装,先在烤盘里涂上薄薄一层黄油或橄榄油、或色拉油,用锅煎,好吃的披萨就出炉了。

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冷冻的披萨胚怎么解冻

冷冻过的披萨饼使用之前要提前取出自然解冻,解冻后用叉子叉出小孔,做出来才会松软,方法如下:

准备材料:高筋面粉、水、酵母、盐、糖、玉米油、培根、玉米、披萨酱、芝士碎。

一、冷冻的披萨饼皮取出放在烤盘上解冻放软备用。

二、用叉子叉一些小孔。

三、披萨饼底抹一层披萨酱。

四、再撒一层芝士碎。

五、光波炉200度提前预热,预热好后将披萨饼底放入光波炉中层,烤3分钟。

六、玉米粒、青豌豆开水焯烫熟备用。

七、将培根均匀的铺在烤好的饼底上。

八、再撒上玉米粒、豌豆粒。

九、最后再撒上一层芝士碎。

十、再入光波炉,200度15分钟左右,披萨上色满意即可。