3分钟做韭菜鸡蛋饼,这做法简单、美味又营养

2018-05-08 08:54:42 来源: 第三时尚 作者: 海棠
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  韭菜,大家都知道春天是最好吃的,但是,春天已经过了。想吃韭菜鸡蛋饼还是少不了韭菜,虽然这时候的韭菜不如春韭好吃,但是,依然抵挡不了想吃韭菜饼的嘴,大嘴小嘴都好这一口。

  孩子经常说要吃,尤其是晚上,总跟我说:“妈妈,明天早餐吃韭菜饼好吗?”天啊,早餐吃韭菜饼那得多早起床啊。可是,必须让孩子吃得开心,早餐要是吃得不好不开心,影响了上学的心情,上课集中不了精神。所以就有了这款韭菜鸡蛋软饼。做法太简单了,但依然好吃,而且也营养,几分钟就搞定。

鸡蛋富含优质蛋白质、DHA、卵磷脂等,对身体发育有益,又能补钙。对孩子来说,健脑益智、增强记忆力方面也很好!

  光有韭菜和面粉营养是不够的,所以加了鸡蛋,面粉就是主食,再来一杯牛奶,这样一搭配就营养全齐了。操作起来,实在太方便了,也不用起得太早,懒床多一会也不用担心了。女儿超级喜欢吃,鲜嫩的韭菜鸡蛋软饼,一下就吃光了。

  一人份的韭菜鸡蛋软饼材料:韭菜50克,鸡蛋一个,面粉50克,水适量,盐适量

  做法:1.韭菜摘洗干净后切碎,加面粉、鸡蛋、盐和水。

  2.用筷子把材料搅拌至没有颗粒。

  3.锅里加一点点油,用勺子倒入,煎至成熟即可,不要煎太老了,嫩嫩的,以免加热太久营养流失,也不容易上火。啰嗦一下:油不要多,饼不要煎太老哦。

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